Destinations scandinaves

Pellestova

Pellestova, Extravagance sur les fjells ! Saison 2017

L’hôtel Pellestova est situé à Hafjell (Hafjellet en Norvégien), à 30 minutes au nord de Lillehammer, au cœur d’un Eldorado du ski de fond, comptant près de 300 km de pistes. Celui-ci s’étend sur tout le plateau de Lillehammer en passant par Oyer-Hafjell jusqu’au nord en direction du parc national de Rondane. L’ensemble du réseau, tracé à 90% pour les styles classique et skating, traverse des zones sauvages de toute beauté. Mais un des hauts lieux de ce séjour tient dans l’hôtel Pellestova, lieu faste et inédit dans cette région.

Pellestova est l’hôtel des superlatifs, combinant le design d’un établissement moderne à une ambiance norvégienne, le tout avec une des meilleures cuisines de Norvège et une cave n’ayant rien à envier aux grandes tables de nos contrées. Avis aux gourmets ! De surcroît, cet établissement est " caché " en pleine montagne à 1200 mètres d’altitude, ce qui est très rare voire même inexistant ailleurs en Norvège. Ce petit bijou est l’œuvre d’un fantasque et fortuné Norvégien, admirateur sans bornes de ski de fond. Ayant racheté l’établissement en piteux état, il le fait refaire complètement à neuf. Le chef de cuisine gâte ses hôtes avec des repas dignes d’un chef étoilé et, pour les amateurs de vin, les accompagne avec la bouteille de choix, le tout dans un décor spectaculaire.

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