Esperienza Scandinavia

Pellestova in Norvegia | 2021

Pellestova, Stagione 2021

Stagione 2021

L’Hotel Pellestova si trova a Hafjell (Hafjellet in norvegese), 30 minuti a nord di Lillehammer, nel cuore di un Eldorado dello sci di fondo, dove si contano quasi 300 km di piste. Questa zona occupa tutto l’altopiano di Lillehammer, passando da Oyer-Hafjell fino a nord in direzione del parco nazionale di Rondane. L’insieme della rete di piste, di cui il 90% è preparata per entrambi gli stili, classico e skating, attraversa zone selvagge di estrema bellezza. Ma una perla di questo soggiorno è l’Hotel Pellestova, luogo fastoso e inedito per questa regione.

Pellestova è l’hotel dei superlativi, che combina un design moderno ad una ambiente norvegese, con una delle migliori cucine del paese e una cantina che non hanno nulla da invidiare alle grandes tables di casa nostra. Avviso ai buongustai: l’albergo è «nascosto» in piena montagna a 1200 metri di altitudine, ciò che è rarissimo, se non unico, in Norvegia. Questo gioiellino è l’opera di un norvegese fantasioso e benestante, ammiratore senza limiti dello sci di fondo. Dopo aver acquistato il vecchio albergo, che si trovava in uno stato pietoso, lo ha completamente ristrutturato. Lo chef vizierà i suoi ospiti con manicaretti degni di un ristorante stellato, che gli amatori del buon vino potranno accompagnare con un’eccellente bottiglia, il tutto in un ambiente spettacolare.

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